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現代節水栽培植物技術介紹

      水是植物生命活動的重要物質，是限制植物生長發育的關鍵因素，在農業生產中是影響作物產量和質量的最根本因素，然而可利用的水資源日趨貧乏，造成水資源的日益減少與工農業生長劇增之間的矛盾日益尖銳。園藝產品在人們日常生活中占有相當大的比重，而不斷拓展的生產規模也給水資源的開發利用提出了嚴峻的考驗。面對全球性水資源和人類淡水使用量的空前增加，以及農業耗水量的逐漸增大，發展節水農業勢在必行。園藝植物，尤其是果樹、蔬菜的大田生產中，應當積極采用節水灌溉技術，適應水資源短缺現狀，搞好節水農業是實現農業可持續發展的重要措施。

    （1）節水灌溉概念

    節水灌溉屬于農業范疇，是全球性水危機形勢下對農業用水所采取的最低量灌溉方法，也就是說它是灌溉農業不得不向旱作農業發展的一種中間過渡型栽培管理體系。在栽培過程中采用一切技術盡可能節約灌溉用水，盡量利用植物低耗水和耐旱、抗旱能力，從而獲得優質高產的農產品，這就是節水栽培，其目的是提高水的利用率和水分生產率（作物單位面積產量與作物全生育期耗水量的比值）。節水灌溉的內涵包括水資源的合理開發利用、輸配水系統的節水、田間灌溉過程的節水、用水管理的節水以及農藝節水增產技術措施等方面，由灌溉農業向節水栽培農業發展，再由節水栽培向旱作栽培不斷過渡，對緩解水資源短缺和實現農業可持續發展有重要的意義。

    節水灌溉是一項系統工程，包括水土保持、土壤管理和輸水、灌水、耗水等環節的節水技術，實際上是對區域水循環系統（由地表水、土壤水和地下水等部分組成）中3個主要要素，即土壤水、地下水和農田蒸散進行直接的人為干涉。其中輸水環節的節水技術一般是渠道防滲和管道輸水，直接影響渠水對地下水的補給量；灌水環節和耗水環節的節水技術較多，例如噴、滴灌等先進的灌溉技術、節水灌溉制度、田間覆蓋技術等，這些技術直接改變了作物根系層土壤含水量及土壤水的時空分布，從而對水循環各要素產生直接或間接地影響，引起整個水循環系統的改變。

    （2）種植園節水栽培途徑

    選擇節水灌溉的主要技術途徑必須充分考慮種植園區的自然條件、經濟條件、灌溉方式、水資源狀況及植物的生長發育習性、特性等各項因素。一般確定節水灌溉主要技途徑要遵循以下原則：一是對不同類型的灌溉區域、不同灌溉方式采取不同的節水灌溉技術；二是充分考慮當地的經濟條件，合理利用當地現有材料；三是根據當地水資源缺乏現狀選擇節水技術；四是根據當地植物的種植結構及植物特性確定不同的節水技術；五是根據當地的地形地貌以及氣候條件等確定不同的節水技術。

    建立節水灌溉技術體系可以極大地促進農業向高產、高效的方向發展。目前實施種植園節水灌溉技術要抓好以下3個體系的工作。

    ①建立工程傳輸節水技術體系：首先在利用天然降水，積蓄雨水或深耕蓄水，巧用雨水進行灌溉；第二，涵養水源，從當地水資源的主要來源出發，采用多種措施，補充并貯存地下水源，地下水是農田灌溉的主要水源，從而補充了灌溉水源，有計劃地多年調節地下水源，植樹造林可增加蓄水量又可調節小氣候，有助于補充水源，嚴格管理水源，嚴禁超采水源；第三，防止輸水渠道外滲，從水源到田間輸水損失占相當大的比重，因而建立嚴密的渠道輸水系統可防止沿途滲漏和蒸發；最后還要采用合理的用水制度。

    ②建立植物節水栽培技術體系：第一，改變傳統的粗放經營，在播種時就給予精細管理，適當減少弱苗，培育壯苗，促進根系生長，加強水肥的吸收能力；第二，選用、培育耐旱品種，以品種的優良抗性減少灌溉，實現節水栽培目的；第三，鎮壓土壤表層，促進毛細上升，增加有墑，提高成苗率；第四，灌溉后或解凍后松動表土，阻斷毛細水上升導致蒸發散失，以土蓄水；第五，將地表覆蓋，減少地表蒸發，保蓄水壤水分；第六，增施有機肥，提高土壤肥力，有利于土壤及植株的保水；第七，延遲或提早播種，錯過植物生育需水期與供水期的矛盾，適時調節用水；第八，合理安排植物的種植結構。

    ③建立節水技術推廣體系：第一，各級政府應給予充分的重視，并給予人力、物力及財力的支持，將節水灌溉技術推廣形成一種政府行為；第二，積極宣傳節水灌溉的重要性，提高全民的節水意識；第三，氣象部門應給予充分的重視，做好澆關鍵水時的天氣預報；第四，農業部門應積極抓好節水灌溉的培訓工作，使農民真正做到科學用水，第五，科研機構應大力開發節水灌溉技術，目前已經研制出抗旱、保墑、保水劑，應用效果較好。

    （3）種植園節水灌溉技術

    掌握節水灌溉技術要從以下幾方面入手：

    ①實施先進的灌溉方式，如地表灌溉、滴灌、噴灌、定位灌溉、封閉式渠道灌溉及地下灌溉等，其中地表灌溉中是最節水的灌溉途徑是小畦灌溉和細流灌溉應制止大水漫灌的方法；小畦可以以一株果樹為一畦，一般為5-15m長。漫灌和大畦灌溉有相當浪費水源，見表1，溪流溝灌是邊開溝、邊灌溉、邊覆土，有利于蓄水保墑，這種細溝長度及間距應隨土質及地面坡度而變化。

    ②合理灌水，在適當時期以最少量水獲得最大的收益，這就要掌握植物對水分營養反應的特點：不同種類或品種的植物對水分的需求及水分脅迫的敏感程度有差別；在土壤條件良好的情況下，植物對水分的要求取決于其自身的蒸騰量及其生長發育階段特點；植物種植結構、密度、栽培管理方式等也影響其對水分的需求量；水分脅迫在有些植物的生長發育及新陳代謝中具有后效作用；灌溉時間及灌溉量的確定要取決于采用的灌溉技術；此外植物對水分的需求還要考慮當地的氣候條件、土壤理化性質、地形地貌等條件。因此，合理灌溉受多方面因素的綜合影響。果樹需水非關鍵時期是節水的重要時期，可以不灌溉或最少灌溉。

    ③灌溉后及時采取保墑措施，減少植株蒸騰及土壤蒸發，如用秸稈、地膜、沙石等材料覆蓋，或在土表施用化學覆蓋物質等。減少植株蒸騰可采用修剪、整枝、疏葉疏枝、疏花疏果、應用抗蒸騰劑、合理施肥、協調生長等措施。

    目前在園藝植物節水灌溉上研究較多的是果樹的節水灌溉，蔬菜方面只有少量研究，而在花卉上則寥寥無幾，這與栽培管理的精細、粗放程度關系較為密切。隨著農業生產、園藝作物生產的深入發展，蔬菜、花卉的節水栽培也將逐漸提上日程。